จานดอกไม้ที่ไม่ซ้ำกันในดาลัด

1 มกราคม 2017.

ลองนึกภาพอาหารต่างๆที่ทำจากกะเทย, บัว, ดอกบัว, ดอกฟักทองเช่นเดียวกับอาหารแบบดั้งเดิมอื่น ๆ จากหลอดอาติโช๊ค, ดอกกะหล่ำปลี, บร็อคโคลี, กะหล่ำดอกสีขาวและสีม่วงและขนมสุกจากกลิ่นหอมของดอกกุหลาบที่น่าสนใจ, ดอกส้มโอ, ดอกมะลิ… เหล่านี้ได้ให้เรามีความรู้สึกที่มีความหลากหลายของหลากจมกับกลิ่นหอมจากธรรมชาติที่ invigorates และ sublimates จิตวิญญาณของเรา.

ต่อมูลค่าที่แท้จริงจากกลิ่นหอมธรรมชาติ

ภายใต้มือฝีมือของเชฟที่มีพรสวรรค์ดาลัด, เหมือนเหงียน Huu Huong-หัวหน้าพ่อครัวของ Palace Hotel นานกว่า 10 ปีและขณะนี้หัวหน้าพ่อครัวที่ Ana Mandara โรงแรมดาลัด, dozensof อาหารสูงประเภทแปรรูปจากหลอดอาติโช๊คถูกนำมาเสิร์ฟให้กับคณะผู้แทนต่างประเทศจำนวนมากไปดาลัด, คณะผู้แทนภาคกลางจำนวนมาก, ผู้นำระดับสูงหลายคน, เช่น, ปลายเลขาธิการ Truong Chinh, ปลายนายกรัฐมนตรี Pham Van Dong, ปลายทั่วไป Vo Nguyen Giap เขาได้รับการสรรเสริญจากไดเนอร์สที่ยากที่สุด. ด้วย Huong, เหล่านี้เป็นแหล่งที่มาของความสุขของการปรุงอาหารที่.

ครีมอาติโช๊ค

ครีมอาติโช๊ค

จานดอกไม้กินในพื้นที่ที่โรแมนติกและมีเกียรติของเมืองพันดอกไม้ก็ยังมีนักท่องเที่ยวที่มีแหล่งที่มาของแรงบันดาลใจที่ไม่มีที่สิ้นสุด. ตามที่หัวหน้าเชฟเหงียน Huu Huong- หนึ่งในเชฟหัวหน้าครั้งแรกของกลุ่มแอคคอที่ก่อนหน้านี้มีการจัดการโรงแรมระดับ 5 ดาว Palace Hotel& ประธานสโมสรเชฟมืออาชีพที่ใช้ร่วมกัน: อาติโช๊คเป็นจริงจานระดับ high-end ดาลัด, มันมีแร่ธาตุเช่นแมงกานีส, สารเรืองแสง, เหล็ก, วิตามิน A, B1, B2, หลอดซีอาติโช๊คเมื่อสุกสามารถปรับปรุงสุขภาพของผู้คน, กระตุ้นให้เกิดการย่อย, นำความกระหายที่จะไดเนอร์ส, ประโยชน์ต่อตับ, สนับสนุนการเต้นของหัวใจและขับปัสสาวะ, ล้างพิษ, เพิ่มการหลั่งของนมสำหรับหญิงตั้งครรภ์(เมื่อตุ๋นกับขาหมู) อาติโช๊คถือว่าเป็น”ยาครอบจักรวาล” สำหรับโรคตับเพราะมันทำความสะอาดสารพิษในตับ. ผิวของคุณยังขึ้นอยู่กับการทำงานของตับแข็งแรงหรืออ่อนแอ, การย่อยอาหารดีหรือไม่ดี. ดังนั้นเพลิดเพลินกับอาหารจากหลอดอาติโช๊คสดจะปรับปรุงผิวของคุณมาก. มันจะทำให้ผิวของคุณเรียบเนียนและสว่างเนื่องจากผลกระทบการระบายความร้อนตับ, ปล่อยของเสียที่เป็นพิษ, จำกัด การเกิดสิวและความหยาบกร้าน.

จานอาติโช๊คบอกว่าจะเป็นจานชั้นสูงเพราะราคาสูงในช่วงปิดฤดูกาล(บางครั้งถึงหลายร้อยหลายพัน VND กก.). แต่ละหลอดอาติโช๊คเมื่อมีการประมวลผล priliminarily เท่านั้นที่สามารถนำออกมาจากเรื่องเล็ก ๆ น้อย ๆ มากอยู่ภายใน, เพื่อปรุงอาหารต้องรู้วิธีการปรับปรุง”ความคุ้มค่า” การประมวลผลของอาติโช๊คโดยการสร้าง”สูง- การจัดอันดับ”, สะดุดตาและน่าสนใจจาน. อาหารที่เตรียมจากส่วนผสมจากอาติโช๊คอาจรวมถึงอาติโช๊คสตูว์หมูแบบดั้งเดิม: ม้วนอาติโช๊คในฤดูใบไม้ผลิ, ซุปอาร์ติโชค, อาติโช๊คกะปิย่างของยุโรป, เอเชีย, เค้กอาติโช๊คสไตล์ญี่ปุ่นหรืออินเดีย, ชาอาติโช๊ค, ครีมอาติโช๊คโดยเฉพาะอย่างยิ่ง, จานแปลกมากไม่ค่อยเป็นที่รู้จักกันในดาลัด, ฉัน e, จานอาติโช๊คถั่วงอกตุ๋นกับไขกระดูกเนื้อและกระดูก, ให้น้ำซุปที่ดีเยี่ยมและมีคุณค่าทางโภชนาการ. ถั่วงอกอาติโช๊คจะเลือกแต่ละหลังการเก็บเกี่ยว, ถั่วงอกอาติโช๊คหลายเติบโต แต่ไม่ได้ใช้ประโยชน์, เพราะคนเรามักจะใช้หลอดไฟและและพืชอาติโช๊ค, ในขณะที่อาหารจานนี้เป็นที่มีคุณค่ามาก

หัวหน้าเชฟ Huong ได้รับการยืนยัน: ส่วนใหญ่ของอาหารโดยมาตรฐานสากลเมื่อการประมวลผลจะต้องรักษารสธรรมชาติของจาน. พ่อครัวไม่ควรผสมเครื่องเทศมากเกินไปที่จะสูญเสียรสชาติส่วนผสมธรรมชาติของพวกเขา. แนวโน้มการรับประทานอาหารในปัจจุบันของคนเวียดนามไม่ได้เป็นเพียงอร่อย, อาหารที่มีคุณค่า, แต่ยังสุนทรียภาพ, ศิลปะรวมทั้งเส้นทางไปยังความซับซ้อนของอาหารที่ผ่านการรับรู้”รสธรรมชาติที่แท้จริงของผักดาลัด, หัว, ผลไม้, ดอกไม้, เป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติมอบให้โดยธรรมชาติ.

ผันแปรไปตามอารมณ์ของผู้คนที่มีต่อดอกไม้

นายป๊อป Ailen และนายเหงียนบาฮุงเป็นผู้ที่แรกที่ดำเนินการฟาร์มผักอินทรีย์ในดาลัดด้วยดอกไม้หลายอย่างเช่น pensies, บัวหวาน, ฉุนเล็กน้อย, เดซี่เม็กซิกันฉุน, เป็นของประดับตกแต่งและผู้เข้าพักสามารถกินพวกเขาดิบ… หลายสิบปีที่ผ่านมาหัวหน้าเชฟเหงียน Huu Huong และเพื่อนร่วมงานต่างประเทศจำนวนมากได้อย่างอิสระ”variated” อาหารจากหลายรสชาติของดอกไม้ในการผลิตอาหารที่น่าจดจำที่จะไดเนอร์ส.

ยัดดอกฟักทอง

ยัดดอกฟักทอง

Pensies ชอบโดยนักท่องเที่ยวจำนวนมาก แต่เมื่อกลายเป็นจานที่พวกเขาจะให้ไม่ซ้ำกัน” ความรู้สึกจากสีแดงที่น่าสนใจ, สีม่วง, สีชมพู, สีเหลือง, สีส้ม. กลีบดอกมีกลิ่นหอมมีรสเผ็ดเล็กน้อยผสมกับรสหวานประมวลผลโดยพ่อครัวที่จะสลัดปากกาด้วยน้ำส้มสายชูแต่งตัวสร้างรสชาติที่ถูกใจมาก.

กุหลาบ, บัว, เกรฟฟรุ๊ต, มะลิเกลี้ยกล่อมคนโดยกลิ่นหอมอ่อน ๆ ของพวกเขา, และสามารถนำมาใช้ในการทำซอสน้ำสลัดสำหรับสลัดพิเศษมากมาย, หรือขนมหวานจากดอกกุหลาบ, ดอกกุหลาบแห้ง, ชาดอกไม้ส้มโอ, ชามะลิทั้งหมดเป็นที่นิยมให้กับนักท่องเที่ยวในร้านอาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดเช่นโรงแรมพาเลซ, อนาแมนดารา, ไซ่ง่อน-ดาลัด, แซมมี่, Hoang Anh Gia Lai…

ยัดไส้ดอกฟักทอง, ยัดไส้กุ้งทอด, telosma ดอกไม้ cordata ผัดกับเนื้อวัว, แห้ง telosma ดอกไม้ cordata นึ่งปลา, กุ้งสดผัดกับ Daylily, หรืออาหารมังสวิรัติ, ซุป, หม้อไฟ, Daylily สอดไส้ชีสที่น่าสนใจมาก. ตามประสบการณ์ของเชฟหลาย, ด้วยส่วนผสมอาหารจากดอกไม้, ถ้าสามารถที่จะกินแมลงชนิดดอกไม้ใด ๆ, แล้วดอกไม้จะกินได้. อย่างไรก็ตาม, เราควรจะมีความรู้และความฉลาดในการสร้างอาหารอร่อยที่ไม่ส่งผลกระทบต่อสุขภาพของมนุษย์.

ไดเนอร์สยังสามารถปะปนกับองศาที่แตกต่างกันของความรู้สึกจากสมุนไพรเช่นงา, โหระพา, ผักชี, ผักชีฝรั่งมีกลิ่นหอมที่อุดมไปด้วยและมีความหลากหลาย, และสมุนไพรโดยเฉพาะอย่างยิ่ง, ที่ดีต่อสุขภาพของมนุษย์. ปัจจุบัน, ที่รีสอร์ท Ana Mandara, คนพืชหลายชนิดของสมุนไพรและผักปลอดสารพิษในการประมวลผลอาหารประเภทผักสำหรับลูกค้าของพวกเขา.

โดยฮา Nguyet

จานดอกไม้ที่ไม่ซ้ำกันในดาลัด
คะแนนหน้านี้

, ,

ทิ้งข้อความไว้