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10 ont été appelés vietnamiens plats spéciaux…”Décès”

Le Vietnam a des plats spéciaux qui sont très étranges et dangereux. Pour diverses raisons, “Décès” toujours les tiges convives en appréciant les plats présentés à de nombreux visiteurs sont des spécialités vietnamiennes. Si le traitement ne convient pas, certains plats peuvent causer une intoxication alimentaire pour les convives, la victime peut avoir à obtenir l'hospitalisation ou de décès en cas graves. Bien que ces plats sont très dangereux, ils sont très délicieux et deviennent encore les plats préférés du peuple vietnamien, même les gens les appellent spécialités.

pufferfish

Pufferfish est une sorte de fameux poisson toxique, mais beaucoup de Vietnamiens aiment encore manger ce genre de poissons délicieux et payer le prix de toute leur vie.

Pufferfish est distribué principalement dans les eaux subtropicales et tropicales, dans l'eau salée plus de l'eau douce. Pufferfish a 4 cm 40 cm la longueur du corps, corps solide, ailettes courtes, grosse tête, yeux globuleux, viande blanche.

pufferfish
pufferfish

Le poison du poisson est concentrée dans la peau, intestins, foie, muscles abdominaux, testicules, et plus le poison est dans l'oeuf, si les femmes sont plus toxiques que les hommes et surtout en saison de reproduction, la toxine est appelée tétrodotoxine. Ceci est une neurotoxine très toxique; le poison est 1,200 fois plus de cyanure. La toxine d'un pufferfish est suffisant pour tuer 30 gens.

toxines normales existent dans les poissons sous la forme de la matière non toxique. Quand les poissons tournent mal ou meurtris, le tetrodomin sera transformé en tétrodotoxine toxiques. Faire bouillir à une température de 1000 ° C pendant 6 heures pour réduire la tétrodotoxine à 50%, il ne perd complètement à l'ébullition ° C pour 2000 10 minutes. Donc, nous ne pouvons pas éliminer la toxine de pufferfish par la cuisson et la transformation de manière normale.

Procédé de pufferfish standard se compose de 6 pas: (1) enlever la peau. Couper autour de la bouche, puis tirer la peau sur, (2) Rincer la glaire avec de l'eau salée, (3) Retirer les yeux de pufferfish, (4) Utilisez un couteau bien aiguisé pour couper, ne pas casser les intestins, ovaires, foie des poissons. (5) Couper la viande (filet) et (6) couper la tête du poisson-globe en deux ou trois pièces et faire bouillir dans de l'eau pour un plat de ragoût.

limule

Le crabe fer à cheval lui-même est une spécialité marine unique et nutritif. Mais si le processeur les confond avec le crabe en fer à cheval de mangrove qui ressemble à limule, mais petite taille, alors les conséquences seront imprévisibles, comme les œufs et la viande des limule de mangrove sont très toxiques. Il y a eu de nombreux cas de décès en raison de manger de la viande de crabe en fer à cheval de mangrove au lieu de limule.

limule
limule

Grillé limule: Couper le crabe fer à cheval manière intelligente de sortir du sang et de garder la saveur naturelle. La fin entière, le foie et l'intestin sont retirés. La partie inférieure de la limule est séparé à cuire séparément, l'œuf sera oignons marinés, huile de cuisson, épices et arachides quittent alors l'œuf dans la coquille du crabe fer à cheval sur le charbon pour barbecue.

tortue-molle

tortue Softshell peut être cuit comme un beau plat au restaurant vietnamien. toutefois, les gens ne doivent manger de la viande de la tortue à carapace molle en vie qui sont forts et en bonne santé. La tortue à carapace molle de la mort sont à risque élevé d'intoxication alimentaire que leurs corps produisent histamine toxiques, ce qui peut conduire à la mort si elles sont consommées trop et pas traitée rapidement.

tortue-molle
tortue-molle

caltrop d'eau

bouillie de caltrop de l'eau est un plat typique de certaines provinces dans les régions montagneuses du nord du Vietnam. Cette bouillie est faite à partir de l'eau caltrop, un tubercule contenant de la toxine mortelle. Il est indispensable de l'objet d'un processus complexe, caltrop l'eau est détoxifié et devient un grand plat.

caltrop d'eau
caltrop d'eau

Salade de viande crue ou fruits de mer

Salade de viande crue ou fruits de mer contient le risque d'infection de Fasciola hepatica, conduisant à une obstruction biliaire, cancer biliaire ou des voies biliaires, péritonite, cancer du foie … la maladie sont dangereux pour la vie humaine.

Salade de viande crue ou fruits de mer
Salade de viande crue ou fruits de mer

rouleau de porc fermenté

Comme la salade de viande crue ou fruits de mer, rouleau de porc fermenté est fabriqué à partir de viande animale, est traitée sans cuisson. Le risque de l'infection du coup de chance quand manger ce plat est très élevé.

rouleau de porc fermenté
rouleau de porc fermenté

Méduse

Méduse est un plat étrange et délicieux, mais le traitement des méduses ne sont pas une bonne cause des conséquences néfastes parce que les méduses vivantes a toxiques, il peut causer une intoxication alimentaire et d'être une catastrophe pour le mangeur. Pour assurer que les mesures de sécurité alimentaire, vous avez besoin de faire tremper les méduses trois fois dans l'eau salée et de l'alun pour éliminer le poison.

Méduse
Méduse

nouilles de riz avec des méduses est un plat typique de la région de la mer. Méduse est très délicieux, Tonique, fraîche et très haute dissolution thermique. en outre, c'est une très bonne nourriture pour les gens souffrant d'ulcères de l'estomac, les maladies intestinales, et l'hypertension artérielle.

Fruit de mer

Bien que les fruits de mer est très attractif, mais ils sont un cauchemar pour beaucoup de gens parce qu'ils provoquent des allergies après avoir mangé. Les symptômes courants sont les démangeaisons éruption, douleurs abdominales, même essoufflement; oppression thoracique … Dans le cas d'anaphylaxie, la victime peut mourir.

Fruit de mer
Fruit de mer

Boudin

Boudin est un plat préféré des Vietnamiens. Mais ce plat aussi causer de nombreux cas d'intoxication parce que c'est un environnement favorable pour beaucoup d'agents pathogènes tels que: vers, parasites, bactéries.

Boudin
Boudin

Boudin est un aliment cru utilisé du sang frais d'animal qui mélangé avec un peu de sauce de poisson ou sel pâle à garder en vrac avant de le mélanger avec de la viande, cartilage tranché des animaux à devenir dense. Ces plats sont très populaires dans la cuisine vietnamienne du Nord au Sud, mais n'a jamais été vu dans d'autres endroits dans le monde et d'être probablement très rare dans la communauté vietnamienne oversea.

Insecte

Les insectes comme les grillons, cigale, pupes, et les araignées … ont longtemps été considérés comme des plats très attractifs. toutefois, ces insectes peuvent être infectés par le champignon vénéneux; le mangeur peut souffrir de troubles gastro-intestinaux, le coma et la mort.

Insecte
Insecte

Notamment, chrysalides de ver à soie est un plat populaire au Vietnam, il est gras et fournit beaucoup de protéines. toutefois, pas beaucoup de gens connaissent les pupes peuvent être transformés en une variété de plats délicieux tels que pupes cuit avec des pousses de bambou, salade de pupes ou salade de pupes mélangés avec pamplemousse…

A propos de l'auteur

salut, Je suis Ho Lam! C'est moi, le garçon qui veut plus d'expérience chaque jour. Je travaille lentement mais sûrement mon chemin, voyage et le partage est mon goût. Les articles de ce blog ne sont pas seulement de moi, mais aussi de mes amis et les voyageurs envoyés à moi.

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