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4 snacks délicieux de durian à Saigon

Durian est un fruit attrayant avec une forte saveur. Ce fruit est aussi un fruit spécial nommé: “le roi des fruits”. Parce que durian est le genre de fruit que le roi donne aux beautés, l'odeur du durian est très spécifique. Lorsque durians sont transformés en-cas dans les rues de Saigon, ils apporteront un goût étrange mais familier.

durian frites croustillantes

pièce jaune durian sera enroulée avec une fine couche de papier de riz, puis recouvert d'une couche de farine de riz. Notamment, cette farine a des arômes extraits de durian il est donc très agréable et aromatique. Flavored pièces durian seront mis dans la poêle à frire dans l'huile bouillante.

durian frites croustillantes
durian frites croustillantes

Après la cuisson pendant environ 5 minutes, vous verrez la pièce durian se bomber et émettent un parfum. durian frit ressemble bananes frites, mais il est beaucoup plus parfumé et d'engraissement.

Certains magasins vendent des crêpes durian sautées pourra également vous fournir une boîte ventilée avec couche de papier absorbant l'huile au fond pour éviter les gâteaux deviennent mous. Merci à ce que vous achetez après le gâteau au sujet 1 – 2 heures, vous vous sentez encore croquants et délicieux.

Les prix des durian frites ont varié de 8 000 VND 10 000 VND / pièce. Vous pouvez acheter le gâteau aux petites boutiques sur rue Nguyen Chi Thanh, Nguyen Van The Street, Ngo Tat à la rue…

gelée fraîche Gracilaria avec durian et noix de coco

Gracilaria mélanger la gelée avec durian jaune et tendre vous fera adorer. Une des choses forment beaucoup de goût sucré pour cette gelée est le lait de coco gras.

La gelée de noix de coco et durian Gracilaria est plus merveilleux lorsqu'il est combiné avec Flan d'oeuf. Le goût gras de durian, le goût sucré forte de gâteau Flan, la fraîcheur et l'élasticité de la gelée de Gracilaria vous aider à réduire la chaleur de l'été.

gelée fraîche Gracilaria avec durian et noix de coco
gelée fraîche Gracilaria avec durian et noix de coco

En plus de profiter de la gelée sur la plaque, vous pouvez aussi manger la gelée durian de Gracilaria dans le fruit de la noix de coco. La fraîcheur du lait de coco vous aide à moins ennuyeux. Le prix pour une assiette de gelée de coco durian est 10 000 VND / une assiette. Ajouter Flan d'oeuf est 20 000 VND / une assiette. Le prix pour un fruit de noix de coco avec de la gelée de durian Gracilaria intérieur est 30 000 VND / fruit.

Vous pouvez acheter de délicieux gelée de coco durian dans les petites boutiques sur Chau Van Liem rue, le long de la route 3 Thang 2 des rues, Nam Ky Khoi Nghia rue…

crêpes croustillantes durian

crêpes sont Durian “une version améliorée” de papier de riz grillé. La couverture de crêpe est faite de farine de blé, sucre de malt et de miel qui sont soigneusement cuit pour donner un goût jaunâtre et croquante.

La partie intérieure de la crêpe est durian qui est conservé au frais et mariné avec la saveur de vanille ou de pomme. Le froid de la partie intérieure combinée à la chaleur de la coquille vous fait l'aimez. Le prix d'une galette de durian est 15 000 VND, si vous ajoutez la confiture d'ananas ou des pommes avec des crêpes durian, alors vous devez ajouter 5 000 VND prix.

crêpes croustillantes durian
crêpes croustillantes durian

Le meilleur endroit pour essayer cette collation est la boutique Tho Trang Parc (District 10, Hô-Chi-Minh-Ville).

crème glacée durian

La fraîcheur, crème glacée durian parfumée et douce satisfera tous ceux qui le mange. Durian est séparée de la partie de la viande, puis mettre dans le mélangeur. Vous devez choisir une bonne durian qui est vieux, épines sont grandes, difficile, et le haut d'épines est rond point a. Utilisez le couteau spécial des vendeurs frapper à la coque extérieure, quand vous entendez le son “bop bop” signifie que la viande de fruits sera épais et très doux, graines sont petites. Si le son est “plate-forme de plate-forme” dire ce fruit a beaucoup de graines, pas délicieux.

crème glacée durian
crème glacée durian

Mélanger le lait frais et le lait condensé dans une casserole et cuire jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Le jaune d'oeuf mélangé avec le sucre agité jusqu'à ce que l'œuf est légèrement jaune. Mélanger le lait chaud dans le mélange d'oeufs et bien mélanger. Ajouter le durian au mélange de lait et continuer à remuer. Versez la crème fraîche dans un bol jusqu'à ce que la crème glacée ne se résume pas. Mélanger la crème fraîche avec un mélange de durian, mélange sous agitation pour mélanger ensemble. Placez le mélange dans le moule et le placer dans le réfrigérateur. Si vous aimez la crème douce, puis tous les 2 heures vous remuer la crème glacée jusqu'à ce qu'il gèle. finalement, vous prenez la crème glacée et profiter. La crème glacée est appropriée pour l'été lorsque le temps est chaud.

Mangez durian de la bonne façon

Durians sont salués comme “le roi des fruits”. Le naturaliste anglais Alfred Russel Wallace (1823-1913) décrit le goût de durian dans son intégralité: “La texture et la saveur durian est difficile à décrire. Ce sont les goûts des œufs, beurre, Lait, assaisonnement aux amandes et crème, fromage, oignons et vin de cerise.

Toutefois, il est toujours impeccable, et plus les gens mangent, moins ils veulent arrêter. Réellement, manger durian apporte un nouveau sentiment, qui vaut pour les faire un voyage à l'est.”

Du côté nutritionnel, selon l'Organisation pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), dans 100 g de partie comestible durian, la teneur en protéines, glucide, lipide, minéraux et les valeurs d'énergie de durians sont nettement plus élevés que les autres fruits.

Durian est mangé, car il est à la fois délicieux et nutritifs. Sa fonction est stimulante et l'amélioration de la fonction sexuelle, filtrer du sang et l'élimination des helminthes.

toutefois, vous ne devriez pas manger trop (plus de 150 g de viande durian un jour) parce que ce sera la chaleur, provoquant une irritation dans le corps, facile de générer l'acné.

Ceux qui sont plus yin, chaleur interne, avec des symptômes: personne maigre, peau fine, peau sèche, la chaleur à l'intérieur de corps, pieds au chaud et la main, toujours avoir soif, difficile de dormir, transpiration pendant le sommeil, peu d'urine, urine jaune, défaut de constipation,… besoin de limiter l'utilisation de durian. Femmes enceintes, personnes atteintes de diabète, hypertension, et la fièvre ne doit pas manger durian.

A propos de l'auteur

salut, Je suis Ho Lam! C'est moi, le garçon qui veut plus d'expérience chaque jour. Je travaille lentement mais sûrement mon chemin, voyage et le partage est mon goût. Les articles de ce blog ne sont pas seulement de moi, mais aussi de mes amis et les voyageurs envoyés à moi.

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