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柯饭带蛋糕 – 质朴的乡村礼物

卖方有一只手升起蛋糕了, 另一只手握住风扇和移动在热炭. 水稻带蛋糕凸出热, 来自风扇的风所发出的香味.

从质朴的田园风光和食品, 今天, 水稻带蛋糕已经成为都市人的餐桌不可缺少的食物. 饭带蛋糕告诉, 最美味的和有名的一个是北江省柯饭带蛋糕. 这道菜似乎过于干燥变得香脆可口的下的人民在柯村灵巧的手 – 在柯亭公社的古村落, 北江市.

大米腰带蛋糕是在阳光下干
大米腰带蛋糕是在阳光下干

大多数村里的家庭使米饭带蛋糕

在阳光明媚的日子经过时柯亭, 大家还可以享受数百个白色的场景, 回合, 沿国道竹片生米带蛋糕 1 一个, 在村里, 由车道, 在前面的庭院. 柯村的人做米饭带蛋糕全年, 在养殖的闲暇时间特别热闹.

为了使米饭带蛋糕让祖国的强大气息, 乍一看很简单, 但实际上它需要精心而巧妙. 在制作柯饭带蛋糕的主要原料是大米质量好, 在水中浸泡鼓出,然后研磨来确保平稳和白色粉末. 按照人民在柯村体验, 以获得最佳的蛋糕, 最重要的步骤是在烹调煎锅.

芝麻,花生等,使柯饭带饼更香, 可口,更容易吃
芝麻,花生等,使柯饭带饼更香, 可口,更容易吃

使正常的大米带蛋糕的过程

饭带蛋糕的制作如下:: 被去壳后, 大米与椰奶和椰子残渣混合. 一些芝麻, 胡椒子, 紫色洋葱切片, 然后盐是在热或铛煎锅被烹饪之前混合在一起.

腰封饼在一个大模炒他们在阳光下,然后干燥. 之前享受椰子饭带蛋糕, 我们必须烤它们放在低热量煤锅. 他们将在火膨胀. 一饭带饼紫洋葱的味道好闻, 油腻味花生,芝麻, 和盐的咸味.

使正常的大米带蛋糕,让柯饭带蛋糕之间的差异

虽然, 柯饭带蛋糕与宣纸许多相似之处, 但它需要能工巧匠的特殊技能. 这种类型的蛋糕是用来烤, 所以它必须是厚. 蛋糕煮熟的热铛或煎锅两次, 后的第一层做得好的,但仍是湿的, 所述第二层在第一层上均匀地散布, 虽然在传播轻巧,但平坦,均匀.

说到不如做法好. 数百米纸的从具有相同大小及厚度的烘箱出来. 他们被巧妙地从锅炉通过围绕一个大而长的管子竹和在竹片散开除去, 但蛋糕不撕裂或变形.

差异成分

柯饭带蛋糕的最鲜明的特点是在顶部的花生层. 因此, 之前的蛋糕被晒干了, the people of Ke village often sprinkle the black sesame and raw peanut powder on the surface of hot steamed rice paper. 然而, 洒的方式是非常重要的. 芝麻和花生粉均匀地必须在蛋糕表面上传播, 但集中在中间部分,以获得中等熟芝麻和花生烘烤时. 这不仅有助于柯饭带蛋糕更美味,但也弥补了好看的.

访问北江当柯饭带蛋糕用塑料袋包装作为游客最喜爱的礼物
访问北江当柯饭带蛋糕用塑料袋包装作为游客最喜爱的礼物

差异干燥

干燥的蛋糕还需要技术多年来被学习. 阳光应该不算轻,但不是太苛刻. 当有足够的时间来干饼面,但仍然灵活, 工匠必须从竹片时间,以避免开裂除去滤饼, 或破, 然后打开蛋糕另一边,直到干蛋糕变得松脆.

差异烘焙

之前卖, 柯水稻带蛋糕烤制上由风扇加热木炭火焰. 烧烤不仅是熟饼, 但也做蛋糕的形状. 一只手握持蛋糕, 另一只手握住风扇, 烘烤人必须有节奏地扇, 一直, 和蛋糕翻转过来,并转身,直到它有黄色, 香气散发出来. 偶尔, 他们停下来的挠曲弯曲蛋糕, 圆形均匀.

差异味

吃的时候, 柯饭带蛋糕将有甜, 香脆的口感和芬芳. 享受家乡的礼物正经历着文化的一部分,其中, 根据庭柯村的人, 是享受型的传统美食. 它在北部三角洲提醒农村市场的照片, 那里的妇女还是去逛街买柯饭带蛋糕作为礼物送给自己的孩子.

看电视与家庭成员时,没有什么比吃椰子饭带蛋糕更有趣. 它更好吃,如果我们用生姜鱼露享受其中.

关于作者

你好, 我何林! 那是我, 谁想要更多的经验,每一天,小男孩. 我缓慢而稳步地工作我的方式, 旅行和分享是我的口味. 这个博客的文章仅是不是从我, 而且从我的朋友和旅客邮寄给我.

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