湿饼鸡 – 蒸米饭薄煎饼鸡内脏 – 大叻的拿手菜

4月5日 2017.

大叻 – 拉姆·多一直被称为旅游天堂, 地址不被游客对他们的行程被忽略. 除了气候. 美丽的风景. 也有从传统到现代与特定的文化高地的许多特色菜, 其中的蒸米饭薄煎饼菜吃掉与小鸡内脏, 一个流行但名菜.

虽然是一个受欢迎的菜, 鸡内脏蒸米饭薄煎饼菜是因为熟练的处理与纬度的香草组合的仍然非常有吸引力的, 帮助人们谁享受菜认识到奇怪的味道,但营养价值高. 这种食物都与大叻和众多游客的人受欢迎.

湿饼鸡大叻

湿饼鸡大叻

在大叻, 蒸米饭薄煎饼从一种水稻的一些木薯淀粉和木薯创建香味和灵活性混合制成. 之后大米浸泡, 它是地面, 与一些面粉混合,并给定的水在一定比率,使得熟时它不破. 用勤劳和技巧, 厨师顺利扩散面粉中的每个层的模具的表面上, 所以煎饼是不能太薄也不能太厚, 鸡和鸡内脏, 蒸米饭薄煎饼吃未成熟的卵子也由厨师准备非常仔细地. 人们常常选择在花园里养的鸡有肉坚而不硬, 煮熟的鸡发出的气味自然引起时. 为了避免鸡的味道, 初步处理后的鸡内脏将用香料腌制. 为了使鸡肉酥脆香, 前吃煮只有炒菜它; 鸡通常是煮和蹂躏. 加上鸡内脏和蒸米饭薄煎饼是用糖醋鱼酱, 这是为了让相较于其他地方这个菜的差异的秘密.

在寒冷的天气, 享受泡馍薄煎饼饭菜将是一个有趣, 对他们的旅行的游客难以忘怀的体验到这个梦幻般的城市. 那些谁喜欢这道菜首次将蒸熟的米饭薄煎饼的味道芳香着迷, 鸡肉和鸡内脏的脂肪口感和辣椒的辛辣味, 叻草药的芳香香味. 所有这些成分混合在一起,创造了独特的风味,可以在其他地方找到.

蒸薄年糕菜鸡内脏吃, 被称为大叻的特产, 由唯一的名称,以及特殊的味道立刻吸引食客. 这是因为鸡胗蒸米饭薄煎饼菜的普及, 与猪肉腿菜朝鲜蓟炖一起, 鸡胗蒸米饭薄煎饼菜是由越南纪录协会评为越南顶级选择 100 特色美食在 2016.

要享受这个招牌菜, 游客可以来几个IP地址: 特朗·唐蝙蝠河街大叻的心脏和Thong·恩特设其他一些小吃店, 阮·康超铀的街道….

通过南戈克·西哈奇

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