Cảm xúc mới lạ tour du lịch vườn chè ở Lâm Đồng

22/12/2016.

Trong chuỗi hoạt động của Tour vườn trà, du khách cùng với công nhân của công ty hái chè, chế biến trà (phơi trà (héo nắng, héo mát), quay thơm, diệt men (xào), vò viên, sấy đóng gói), để cuối cùng chính họ tạo ra sản phẩm mang về; ngay cả công đoạn pha trà để cho ra tách trà nóng hổi, thơm ngon cũng là một nghệ thuật…; ngoài ra, các món ăn chế biến từ trà tổng cộng khoảng 10 món gồm: cơm nấu từ bột trà matcha, cá kho trà, trứng chiên trà, trứng sấy trà, đậu phụng rang trà, đọt trà lăn bột chiên, trái cây lên men… cũng gây nên sự hứng thú bất ngờ với du khách. Bên cạnh đó, những du khách dư dả thời gian hơn, còn có cơ hội được câu cá, ngắm cảnh vườn chè và homestay.

Công ty trà Long Đỉnh có mặt tại Lâm Đồng được hơn 7 năm với vùng nguyên liệu chè ở thôn Phúc Tân, xã Phúc Thọ, huyện Lâm Hà. Tận dụng phong cảnh đẹp với những đồi chè sát nhau nhìn ra hồ Phúc Thọ và quy trình sản xuất chè theo phương pháp canh tác hữu cơ, Long Đỉnh đang thử nghiệm mô hình du lịch vườn trà và tạo được ấn tượng tốt bởi sự khác biệt với các loại hình du lịch nông nghiệp khác.

Du khách được hướng dẫn pha trà và thưởng thức trà

Du khách được hướng dẫn pha trà và thưởng thức trà

Ông Hồ Tất Và – Tổng Giám đốc Công ty trà Long Đỉnh giới thiệu: Tham dự tour vườn trà Long Đỉnh du khách sẽ thấy được quy trình chế biến và cách chăm sóc cây chè, họ sẽ tự tin sử dụng các sản phẩm trà của Long Đỉnh nói riêng và của Lâm Đồng nói chung. Phát triển loại hình du lịch nông nghiệp, công ty cũng muốn có sự khác biệt khi làm du lịch và quảng bá thương hiệu. Long Đỉnh hiện đang áp dụng quy trình sản xuất hữu cơ hoàn toàn trên cây chè và quá trình sản xuất trà, sử dụng phân bón vi sinh hữu cơ thay cho phân hóa học và thuốc BVTV; đồng thời, Long Đỉnh cũng đang trồng thử nghiệm rau nhà kính theo phương pháp hữu cơ để da dạng hóa sự trải nghiệm của du khách…

Tổng diện tích canh tác của Long Đỉnh khoảng 70 ha, trong đó, công ty có hơn 10 ha, còn lại là liên kết hợp tác với 55 hộ. Ông Và vốn là một người nông dân trồng chè, làm thuê nhiều năm rồi mới tách ra thành lập công ty từ năm 2009, nên rất có kinh nghiệm trong trồng chè và chế biến trà, đặc biệt là trà Ôlong, phù hợp với thị hiếu của người Trung Quốc, Đài Loan. Nhưng công ty hiện đang chuyển dần chế biến trà đen (hồng trà) để mở rộng thị phần tiêu thụ nội địa. Hiện các sản phẩm của Long Đỉnh có Ôlong thuần chủng (khoảng 35%), Kim Tuyên (60%), Tứ Quý (5%), với 3 dòng sản phẩm chính là trà lễ, trà hộp, trà túi lọc tam giác. Đặc biệt, sản phẩm mới trà túi lọc tam giác cao cấp có 3 nhãn hàng (Olong, Thiết quan âm và Hồng trà) được đựng trong một loại túi lọc trong suốt, có thể nhìn thấy cánh trà nở ra khi pha chế…

Vừa rồi, Long Đỉnh đón 400 học sinh trường Phan Chu Trinh xuống trải nghiệm, đưa tổng số du khách tham dự tour vườn trà lên khoảng 1.000 lượt khách kể từ khi bắt đầu thử nghiệm (8/2016). Bà Trần Phương Uyên – Chủ tịch HĐQT cho biết thêm: Mô hình hợp tác với nông dân đã ổn định, người dân đã hiểu rõ về cây trà ôlong và quy mô sản xuất của doanh nghiệp, tiếp tục duy trì liên kết tạo ra vùng nguyên liệu chè rộng lớn. Số hộ có thu nhập cao từ cây chè chiếm khoảng 60%. Cty đang xây dựng tiêu chuẩn Organic cho cây chè khoảng một năm nay, nên chỉ sử dụng chế phẩm sinh học hữu cơ, không dùng thuốc hóa học, an toàn cho sức khỏe người sản xuất và môi trường xung quanh, bằng cách sử dụng các chế phẩm lên men hữu cơ từ mật đường, cám gạo… và các chất xua đuổi côn trùng là tỏi, ớt…

Ông Nguyễn Đức Vĩnh – khách thăm vườn chè cho biết: “Qua trải nghiệm tour vườn trà 2 ngày 1 đêm, chúng tôi được đi vào vườn chè, hái chè, hiểu thêm về các loại trà… thưởng thức ẩm thực, trong khung cảnh an bình, thiên nhiên trong lành”. Long Đỉnh đang hoàn thiện Lữ quán vườn trà với sức chứa khoảng 50 khách/lượt, có không gian cho các nhóm khách hoặc gia đình, cá nhân…; đồng thời, tổ chức các hoạt động ban đêm như đốt lửa trại, giao lưu văn nghệ… với mức giá thử nghiệm 1 ngày là 800 ngàn đồng. Tuy nhiên, khó khăn nhất khi thực hiện tour trải nghiệm du lịch trà, là giao thông. Long Đỉnh ở vị trí khá xa so với trung tâm huyện, trung tâm tỉnh. Từ Đinh Văn vào tới thôn Phúc Tân (xã Phúc Thọ) – nơi đóng chân của Long Đỉnh dài hơn 12 km đường xấu, liên tục có nhiều ổ gà… Công ty Long Đỉnh mong muốn liên kết hợp tác với các công ty lữ hành du lịch để đưa tour vườn trà đến với du khách nhiều hơn.

Nhật Quân

,

Đăng bình luận hoặc câu hỏi của bạn